Советы для мам

» » Торт "Шоколадная пирамида"

Торт "Шоколадная пирамида"

Торт "Шоколадная пирамида"

Ингредиенты

  • 1 часть:
  • Какао - 5 ст.л.
  • Кофе (растворимое) - 1,5 ст.л.
  • Кипяток - 100 мл.
  • 2 часть:
  • Сливочное масло - 200 г.
  • Сахар - 530 г.
  • Яйца - 4 шт.
  • Шоколад - 150 г.
  • 3 часть:
  • Мука - 530 г.
  • Сода - 1,5 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • 4 часть:
  • Кефир - 530 г.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Ванилин - 1 пакетик.
  • Крем "Пятиминутка":
  • Масло сливочное — 250 г.
  • Сахарная пудра — 200 г.
  • Молоко — 100 мл.
  • Ванилин — 1 пакет.

Способ приготовления

  • Шаг 1 1 часть: Какао и кофе высыпать в стакан, залить кипятком. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков и остудить.
  • Шаг 2 2 часть: Яйца, сахар и масло взбить миксером на высокой скорости в течение 8 минут. Взбиваем до пышности, однородности и растворения сахара. Шоколад растопить (лучше заранее, чтобы он успел остыть). Добавляем растопленный шоколад и смесь какао (часть 1). Взбить.
  • Шаг 3 3 часть: В просеянную муку добавить соду, разрыхлитель, ванилин. Перемешать.
  • Шаг 4 4 часть: В кефир добавить растительное масло, перемешать.
  • Шаг 5 В шоколадную массу поочередно добавляем то мучную смесь, то кефирную, постоянно перемешивая миксером.
  • Шаг 6 Тесто нужно выложить в две формы (размер 26-28 см) и сразу выпекать два коржа. Или выпекать сразу все тесто на противне при t 180 градусов до сухой спички. Бисквит разрезать на части, сложить пирамидкой, промазывая кремом "Пятиминутка".
  • Шаг 7 Крем "Пятиминутка": Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
  • Шаг 8 Сверху обмазать кремом с добавлением шоколада, обсыпать шоколадной стружкой и орехами.
Приятного аппетита!
1-05-2016, 03:39
Автор: admin
Просмотров: 28266
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.